来週は敬老の日です。

ｱﾀｼの勤め先は敬老の日の前日の日曜日にお祭りがあるので、老人会の敬老会は前週の日曜日にやります。

つまり、今日ですね。

敬老会ではお赤飯や紅白饅頭をくばったり、紅白饅頭とお弁当でお祝いしたりするそうで、和菓子屋には紅白饅頭やお赤飯の注文がたくさんきます。
なので、敬老の日の朝は和菓子屋は大忙しです。

今日は夜中の2時から仕事を始めました。
漬けておいたお米をささげ（赤飯に入ってる豆）の煮汁で赤く染めます。
それを蒸かして、容器に詰めます。

包装してできあがり。

量がたくさんなので、とっても、時間がかかります。
だから、夜中からやらないと間に合わないわけですね～。

無事納めるとホッとします。

それから、いつものよぅに仕事します。