お盆が終わって、もうすぐ9月に入りますねぇ～

この時期休みを取る和菓子屋さんも多いかと思います

ご利用の際には、是非！お休みを調べてから行くといいですね。
せっかく行ってお休みだとがっかりしちゃいますから。

この時期からわらび餅が販売されますねぇ～
山菜の「わらび」の根っこでできたでんぷんが原材料のお菓子です。
もちもちの食感です。
くずよりも弾力があり、ぷるんとした感じですかねぇ。
黄粉がまたおいしいんですよねぇ～
たまらない(笑)

餡子を包むところもありますし。
カットして黄粉をまぶすところもありますが。

みどりやｻﾝは餡をつつんだわらび餅
鈴木家ｻﾝはカットして黄粉をまぶしたものです。
で、今回の写真は鈴木家ｻﾝ。
大きいのと小さいのとあります～