気がつけば、もう８月もとっくに後半戦が始まってました。

わたくし、１月末よりトンガに舞い戻って、ノニジュース製造に関わる仕事をさせてもらっております。で、半年経ちまして、現地マネージャーの日本人が先週帰国いたしまして、わたくしがその後任に就任致しました。結構右も左も分からないまま…。トンガの会計年度は７月から始まるようで、昨年度の報告は１０月末日までということで、僕の現地マネージャー最初の仕事は、昨年の会計報告書作成ということで、苦手な会計業務中です。自分大雑把すぎるので、こういう細かい作業は苦手なんですよねぇ。音楽の楽譜の隅をつつくような分析やらは大好きなんですけど。

さて、知人より聞いた話によると、何やら「パパイヤ茶」なるものが日本で結構流行っているらしい。その存在自体知らなかったのですが、こちらにパパイヤはその辺、至る所に生えていますので、どんなものか作ってみました。

1. パパイヤの葉を摘む
2. それを半日から一日天日干し
3. １，２ｃｍ角にカットして、フライパンで煎る。
4. お湯を注いで完成

という工程でとりあえず作ってみて、味見してみたところ…

苦い…

口の中で、苦味がガンガン攻撃してきますよ。と言って、製品化されたパパイヤ茶を飲んだことないので、どんな味なのかわからないんですけど。因みに煮出し時間は５分ほど。翌日２分ほどに煮だし時間を短縮したところ、５分に比べて攻撃力は減ったものの、かなり強烈なのには違いない…。相当の改良の余地、というか、改良の余地しかない感じですね。まだまだ道は遠い。

同じ理由で、ノニの葉のお茶も作ってみました。工程はパパイヤ茶と同じ。パパイヤの文字をノニに変えればいい。

ノニジュースはかなり独特の臭みがあって、はじめは飲みづらいものですが、葉っぱでお茶を煎じてみたところ、意外と臭みも苦味もなく、若干甘みも含んだ感じで、これは結構いけるんじゃないか？という手応え。ただし、今回の煎りが甘かったせいか、若干青臭い感が残りましたが。パパイヤ茶と比べると、断然道は明るい。

ま、とりあえず、製品にするしないは関係なく、実験を繰り返しております。

因みにノニの葉にも、ノニの実と同様に、か～なり豊富なミネラル、有効成分が含まれているらしく、Webサイトなどを見てみると、ガンに効くだの、ダイエットにいいだの、美容、美白に効くだと、いろいろいいことが書かれております。どうなんでしょうね？

というわけで、実験はまだまだ続きます。