和菓子屋ｻﾝもそろそろ暇になってくる時期です。
また3月位になってくると忙しくなるのですが。
1月はお正月過ぎれば、まぁそんなに忙しくはなくなると思います。
場所にもよるとは思いますが、私の勤めてるところは、この時期はそんなでもないですね。
お客様の懐も寒いようで(・・;)

そんなお正月も過ぎたところで、お正月の上生菓子を紹介しようと思います。

うまく撮れなかったんですけど・・・・。
みどりやｻﾝの和菓子

そーしーて、花びら餅です。

中は味噌餡と甘く煮た『ごぼう』
生地は求肥です＾＾

お稽古に使ったのですが、生徒ｻﾝが盛りつけたのでちょっと型がゆがんじゃいました。
毎週木曜日は茶道のお稽古日です。
またその話もできたらいいなぁ。