あいにくの雨ですねぇ。

お節句もすぎてお菓子屋さんは少し落ち着き始めますねぇ～

今日はドラえもんも大好き♪どら焼きです～

基本的には、三同割と言って、砂糖、卵、粉が同じ量入ります。
さらに、膨張剤などを入れます。

どら焼きの生地をまる～く流します♪

気泡が見えてきたら、すかさず『くるっ』っと返します。

そして、裏も少し焼いたら今度は餡を！
どら焼き用に練った粒あんを適量。

袋に入れて出来上がり♪

和菓子の中でも人気のあるお菓子ですよね～

ちょっと話を脱線させて。
うちに蹲（つくばい）を作りました。
石を買ってきたり、土を掘ったり～と♪
茶道をするときに使う道具なんです。

来月から茶道の生徒を取って教える予定です(*^_^*)
もっと勉強しなくちゃ。緊張ですが、楽しみです。