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2011/02/15

最近寒い日が続いております。
皆様風邪などひかれてないでしょうか?

神奈川、横浜市は雪です。
昨日の夜からすごく降っていて、今日は積もってます。
ん~仕事に行けるかしら(;一_一)

スノーボードが趣味の私にとっては雪は素敵に思えます。
今年は仕事も忙しくて、あまり滑りにいけてませんが。。。

お菓子を作るの大好きだから、まぁ。。。いいんですけどね。

こんなに雪が降ってるのに、もう春は間近です。
来月には桜で満開ですよ~

そんな今、桜のお菓子ご紹介しちゃいましょー。

かのこはご存じですか?
今日は上生菓子の「かのこ巻き」です。
cimg2441.JPG
↑これがかのこですね~

これに、「練りきり」というものを巻いていきます。
が!巻く前に練り切に加工を加えます。
青とピンクでぼかしたものです(右)それに、うずまきを描きました。
これは、水面に物が落ちた時の水紋を表してますね。

cimg2442.JPG

そして、これを先ほどのかのこにまきつけます。

cimg2447.JPG
と、こんな感じになるのですが、さらにこれに桜の花びらを2種類
ですね。
さっきの水紋は桜が落ちた時のものでしたぁ。

ちょっと作り途中で、桜が1種類しかのってませんが、もうひと種類のりました。
気分は春です~♪

2011/02/15 06:31 | 上生菓子 | No Comments

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