« | Home | »

2014/01/01

新年あけまして、おめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

今日もお仕事行ってまいります。
2014年。
午年です。
どんな年になりますかね。

充実したよい年になるといいのですが。
何事も自分しだいですね。

さて、昨日までは、お餅お餅。。
と騒いでいたお客様も今日はぱったり。
お土産のお菓子がメインになります。
松・竹・梅・鶴・亀・鯛・と季節の上生菓子がお店にならびます。

きれいに包んでお持たせにいかがでしょうか?

この種類の上生菓子もなるべく、色。素材。形。が同じにならないように作ります。

たとえば、鯛で練り切りを使ったから鶴では雪平、竹では羊羹巻きなど。
形もいろいろ工夫して、同じにならないようにします。
種類が多いと素材や色が同じになることもありますけどね。

ただ作るだけではなく、お菓子ひとつでも、いろいろ考えながらつくります。
少し気に留めて和菓子屋さんに足をはこんでみてください^^

2014/01/01 06:37 | 上生菓子, 未分類 | No Comments

Trackback URL
Comment & Trackback
Comments are closed.
No comments.