« | Home | »

2012/12/18

先日干し柿と栗を使ったお菓子を食べました。

それで、別々に食べた方がいいな。
と。
それぞれが、喧嘩しちゃって、柿が勝った感じ。
せっかく中に栗きんとんが入っているのに、柿の味が強くてもったいなく思いました。

自分が働いてるお店でも、干し柿を使ったお菓子があるのですが、中は白餡です。
うん。干し柿の味を殺さず、上手に活かしてました。

そぅ。そんな話から上司とこんな話を。。

「白餡のような女の子になりたいよね。」

って。

白餡は卵の黄身を入れれば、「黄身餡」に。
リンゴを入れれば「りんご餡」に。
練乳をれれば「ミルク餡」に。
チョコを入れれば「チョコ餡」に。
練り切り(上生菓子の材料)だって、白餡でできてるんです。

自分を主張しすぎず、相手の味を殺さずいかす。
なおかつ、白餡それだけでも十分おいしい!
って。パーフェクトじゃないっすか?!

だから「白餡のような女の子」なんですよね。

2012/12/18 10:44 | 和菓子 | No Comments

Trackback URL
Comment & Trackback
Comments are closed.
No comments.