« | Home | »

2012/01/21

和菓子屋サンもそろそろ暇になってくる時期です。
また3月位になってくると忙しくなるのですが。
1月はお正月過ぎれば、まぁそんなに忙しくはなくなると思います。
場所にもよるとは思いますが、私の勤めてるところは、この時期はそんなでもないですね。
お客様の懐も寒いようで(・・;)

そんなお正月も過ぎたところで、お正月の上生菓子を紹介しようと思います。

うまく撮れなかったんですけど・・・・。
みどりやサンの和菓子

そーしーて、花びら餅です。

中は味噌餡と甘く煮た『ごぼう』
生地は求肥です^^

お稽古に使ったのですが、生徒サンが盛りつけたのでちょっと型がゆがんじゃいました。
毎週木曜日は茶道のお稽古日です。
またその話もできたらいいなぁ。

2012/01/21 05:01 | 上生菓子 | No Comments

Trackback URL
Comment & Trackback
Comments are closed.
No comments.