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2010/12/12

おはようございます。

今日はクリスマスのお菓子。。。
と言いましたが、クリスマスは来週にします。
すいません。
可愛いお菓子ができましたので、ご期待ください♪

今日はやっと咲き始めた「椿」の上生菓子です。
練りきりという素材を使ったお菓子ですね。
以前紹介した「菊」と同じ素材になります。

以前の菊は三角ベラという木のヘラを使って作っているのですが、今回の椿は布巾しぼりといって濡らして硬くしぼった布巾を使用して作るお菓子になります。

tubaki1.jpg
ピンクがかわいいですよね(*^。^*)

2010/12/12 07:25 | 上生菓子 | No Comments

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