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今日はきんとんのご紹介です。
ちょっと時期が遅いかもしれませんが「秋木立」です。
きんとんも和菓子屋によって色々ありますが、今回は薯蕷芋(ジョウヨウイモ)を使った薯蕷きんとんです。 薯蕷芋と白餡を半々で練り上げたものです。
芋の香りが良くて食べると口の中で溶ける感じです。
とってもおいしいんですよ^^ 秋のイメージなので、紅葉を落としてできあがりです。
来週はクリスマスに向けてのお菓子を紹介したいと思います^^